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手打ちそば 八助

粉挽き屋が営むそば屋です。昔ながらの町屋で石臼の音を聞きながら、地元の美味しいそばをお召し上がり下さい。

手打ちそば 八助

住所 福井県勝山市栄町1-1-8
電話番号 0779-88-0516
営業時間 11:00~14:00、17:00~21:00
定休日 毎週水曜日夜・木曜日終日(祝日は営業)
駐車場 6台

えち鉄勝山駅から歩いて10分、ゆめおーれ勝山から歩いて5分のまちなかに位置します。細い路地を曲がると見えてくる古い町屋、それが当店です!店内、ガラス越しに石臼での製粉を見ることができます。

「八助」という名の先々代が戦後始めた挽き屋は、今も当時のままに動いています。その「八助」の孫にあたる当代が始めた、そば屋は今年で13年が経ちました。

メニューは「おろし」「ザル」「山かけ」「かけ」と、そば4種のみですが、心を込めてお出ししています。

当店の二八そばは、薄く伸ばしたのどごしの良い細麺です。注文ごとに大根をすりおろして味付けをし、いつも風味の良いおろしそばを提供します。

 

おろしそば

 

八助店内

 

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